In diesem Kursbereich werden die 19 Lernfelder für die Ausbildung angelegt.
- Zugriffsberechtigungen: Alle Azubis ab Einstellung bis erfolgreichem Abschluß der Ausbildung, Lehrkräfte ohne Bearbeitungsrecht, die Zugriffsberechtigungen werden auf alle untergeordneten Bereiche vererbt.